KAI Shun Kochmesser



 Art.-Nr. Klingenlänge 
DM-0706 20cm  

   

Das Gemüsemesser ist eines der wichtigsten Messer in der Küche.

Jedes Shun-Messer erhält durch Veredelung der natürlich-schönen Damaszener-Maserung einen einzigartigen und individuellen Charakter. Damit wird jedes einzelne Kai Kochmesser zum unverwechselbaren Einzelstück - zu einem Kunstwerk, vereint aus Handwerk, Technik und Design.

Tipp Arbeiten wie ein Profi
Um eine professionelle Führung des Messers zu gewährleisten, presst man den Daumen der linken Hand (für Rechtshänder) und den kleinen Finger zusammen und krümmt die mittleren Finger. Das Messer kann an deren Fläche gleiten und birgt so weniger Verletzungsgefahr.

Nachschärfen
Nachschärfen am besten mit dem KAI Schleifstein, dem Keramik Schleifstab oder dem KAI Elektrischer Messerschärfer & Poliereinheit.
Video-Anleitung

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